Bunter Zebrakuchen

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Puderzucker, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Stärke (WEIZEN), modifizierte Stärke, Aroma, Farbstoffe (E 160a, E 120, E 131). Kann enthalten: EI, SOJA, MILCH.

Zubereitung

Nur noch hinzufügen: 125 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl 125 ml Milch 3 Eier (Größe M) etwa 2 EL lauwarmes Wasser Außerdem wird benötigt: Springform (Ø 26 cm), z.B. Dr. Oetker etwas Fett 1. Vorbereiten und Teig bereiten Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Öl, Milch und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 1 Min. zu einem glatten Teig verrühren. 2. Teig einfärben und backen Ein Viertel des Teiges (etwa 200 g) in eine zweite Schüssel geben und mit der Farbmischung rosa mit dem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Ein weiteres Viertel (etwa 200 g) des Teiges in einer dritten Schüssel mit der Farbmischung grün einfärben. Der übrige Teig (etwa 400 g) wird nicht gefärbt. Zunächst 2 EL des hellen Teiges in die Mitte der Springform geben. Jeweils direkt darauf 2 EL rosafarbenen Teig geben, dann wieder 2 EL hellen Teig, dann 2 EL grünen Teig, so abwechselnd fortfahren, bis alle 3 Teige verbraucht sind. Hinweis: Teig immer in die Mitte der Form geben, nicht verstreichen, Teig verläuft von allein. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 30 Min. Den Kuchen auf einen Kuchenrost stellen und erkalten lassen. Den Kuchen aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte setzen. 3 Glasieren Glasurmischung in eine kleine Schale geben. So viel lauwarmes Wasser zufügen und verrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Glasur mit Hilfe eines Tafelmessers auf dem Kuchen verstreichen und fest werden lassen.

Nährwertinformationen

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